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El precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena es de 50 €. |
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COMENTARIOS: |
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Las cañas: Las
tomamos en el bar de enfrente y en la barra, estas a 2,70 € cada
una.
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Nombre: Ferreiro. Es la versión asturiana de ferrero,
antiguamente herrero. El restaurante usa como logotipo la imagen de un
herrero modelando metal con un martillo y un yunque.
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Carta
en la web: Si, con precios, salvo los postres. Sin fotos.
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Carta de
vinos en la web: Si, sin precios. |
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Local: Amplio, dividido en tres plantas. En la
baja, nada mas entrar, a la derecha, se encuentra una pequeña
barra y al frente un primer salón. Al fondo se divisa la escalera
que sube al primer piso y a la izquierda la que baja al sótano,
donde están los servicios y una sala para comidas de empresa
o celebraciones familiares. La planta superior, en la que nos situaron,
está dedicada a comedor. La decoración es clásica,
predominando la madera. A un lado, unas falsas ventanas con vidrieras
proporcionan iluminación adicional. Las amplias mamparas que
dividen el local y el techo no muy alto lo saturan y le dan sensación
de sobrecargado. La mesa en la que nos sentamos, redonda, no alcanzaba
tampoco el tamaño adecuado para seis personas.
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Comensales:
Estuvimos seis, Antonio Arnáiz, Antonio de la Poza,
Carlos, Paco, Ricardo y Antonio Ávila. Faltaron Justo, Raúl y Tino. |
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Pan:
El pan no entra en el menú degustación, lo cobran
aparte,
aunque lo ponen sin pedirlo.
Son 2,15 € por cada comensal. |
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Menú degustación: Lo cobran a 35,00
€ I.V.A. incluido.
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Tosta de pan caliente
con pimientos asados y bonito escabechado: Bueno, tamaño
adecuado para compartir y buena presentación.
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Tosta de bacalao con verduras
gratinadas al pil-pil: Bueno, con tamaño adecuado
para compartir y buena presentación.
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Entradas al centro a compartir: |
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Cecina de León en láminas con aceite de oliva
y almendras: Exquisita, buena ración, bien presentada.
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Tarrina de foie hecho en
casa con confitura de frambuesa y compota de manzana: Muy
bueno, me gustó el toque de sal gorda. La presentación
es adecuada. Quizás escasa para seis. |
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Ensalada de vainas de judías verdes con queso de cabra
a la plancha y piñones: Muy bien presentado. Bueno. |
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Degustación de arroz meloso con pulpo y rape: Presentado
en plato hondo pequeño. Pasado de sal, lo que impide degustarlo
adecuadamente.
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Bocaditos de merluza en tempura y chipirón
a la plancha sobre marea negra con pimientos rojos asados al pil-pil
y patata al vapor: Buenos tanto la merluza como el chipirón.
A estas alturas de la cena empiezo a sentirme lleno. |
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Abanico de láminas de lomo de buey
a la parrilla con salsa maldon y frutos secos: La carne
en su punto, buenísima. Bien presentada.
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Sopa de mango en copa de cóctel con helado de manzana
sobre delicias Ros Mari y canutillo relleno: Bueno.
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Leche frita: Este plato no aparece incluido en el
menú de degustación. Suponemos que acompaña a
los cafés. Bien presentado y de buen sabor.
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Cafés
e infusiones: |
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Se tomaron seis, entre cafés e infusiones.
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Vinos: |
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Eguren Ugarte
crianza 2005: Vino
tinto con denominación de origen Rioja. De las Bodegas de Eguren
Ugarte en Laguardia, Álava (www.egurenugarte.com).
Bueno.
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Heredad Peñalosa: Vino
blanco con denominación de origen Rueda. De las
bodegas Pascual (www.bodegaspascual.com).
Está elaborado con uvas Verdejo. Con un toque afrutado.
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Servicio: Correcto
aunque al principio fue lento.
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La carta y la factura: Ambas contienen los precios
con el I.V.A incluido, como debe ser.
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Comentario
final: Menú abundante. Buena relación calidad
precio. Al cobrar aparte el pan, el menú degustación
sale a 37,15 €.
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| Antonio Ávila
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